Blé Rouge De Bordeaux. Le blé rouge de Bordeaux un blé aromatique et local Le blé rouge de Bordeaux BIO est une variété de blé ancien, célèbre pour sa robustesse et ses excellentes qualités boulangères Fiche de présentation du Rouge de Bordeaux,extrait du fameux ouvrage « Les meilleurs blés » de Vilmorin-Andrieux en 1880
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Grain rouge, gros, assez court, lourd et bien plein Céréale Famille : blé tendre Apparence : paille de taille moyenne (1.30m à 1.40m), grain rouge Culture : semis d'octobre à décembre ou de février à mars (bisannuels).
Le chant des meules
Le Rouge de Bordeaux est un blé ancien local, porteur de traditions, d'histoire, de savoir-faire humain et il est rattaché à un terroir qui a un goût spécifique C'est grâce à un recensement des blés publié par Henry de Vilmorin en 1880 que nous connaissons la présence du blé rouge de Bordeaux en Nouvelle Aquitaine.Appelé aussi blé inversé, il a presque complètement disparu, la faute à son faible rendement (environ 2 tonnes / hectare en bio).La raison en est sa taille. #Blé rouge inversable ou blé rouge de bordeaux synonime:blé turc ;blé rouge de lectoure;bladette de lesparre d'hiver et de pritemps paille moyenne ,forte et souple ,demi pleine épi rouge brun ,souvent courbé grain rouge ,gros ,assez court ,lourd et bien plein Cette variete de blé a commencé a se repandre il y a une quinzaine d'a nnées dans les environs de lectour gers; de là elle a.
Rouge de Bordeaux. Fiche de présentation du Rouge de Bordeaux,extrait du fameux ouvrage « Les meilleurs blés » de Vilmorin-Andrieux en 1880 ble_-rougede_bordeaux.pdf (100 Kio) Références complètes.
Farine de blé Rouge de Bordeaux bio direct Paysan Meunier. Ainsi, cette variété ancienne de blé est 100% Nature est issue de l'Agriculture biologique. Grain rouge, gros, assez court, lourd et bien plein